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SIEMAN / BERRY HILLS ( シエマン / ベリーヒルズ ) 750ml

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SIEMAN / BERRY HILLS ( シエマン / ベリーヒルズ ) 750ml

クールシップで自然発酵を施したあとオーク樽で12カ月間熟成。

その後摘みたてのブラックベリーと自社栽培のヴェネト州土着品種の黒ブドウ「Tai Rosso」を果皮ごと加え、さらに3カ月間追熟。

ブラックベリーの瑞々しい酸味と深みのある果実味に、Tai Rosso由来の芳醇なアロマと繊細なタンニンが重なり、まるで赤ワインを思わせる複雑な味わい。

長期の樽熟成によって生まれた柔らかなオーク香と野生酵母由来の奥行きある風味が調和し、果実の余韻がゆっくりと広がる。

土地の恵みと時間が織りなす、SIEMANならではのフルーツワイルドエール。

Style：Wild Ale w/Blackberries & Grape
ABV : 6.3%

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