VERTERE / Hydrangea (バテレ / ハイドランジア ) 500ml 酵母由来のスパイシーなニュアンスとドライな口当たり。 ほのかに柑橘や白ブドウのアロマ。 シンプルなモルト構成がキレを引き立て、すっきり軽快な飲み口に。 スパイシーさと爽やかさを両立したモダンなセゾン。 Style : Saison ABV : 6.0% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

ひみつビール / オスモ ( Himitsu Beer / Osumo ) 350ml 今年も金木犀のビールが登場です！ 去年の金木犀のビールMIKEと兄弟ビールのオスモです。 10月に入ると毎日金木犀の木を見回りに行きます。 花が咲くのはまだかまだかと毎日チェックしながらビールの仕込みのタイミングを見計らって進めていきます。 蕾が開きかけたタイミングから開花期間に採れるだけ集めた金木犀。 今年もがんばっていっぱい収穫した甲斐あって、1年のうち、この時期だけの香りをビールに溶け込ませることができました。 グラスに注ぐとクリアな見た目の綺麗な液体。 金木犀の香りがしっかりと香ります。 ドライホップもしっかりしてあるのでホッピーですが、金木犀の香りと一緒に感じられてとても心地の良い飲み口です。 去年のMIKEとモルトの構成は同じで、ほどよい甘みを感じられ何杯でも飲めてしまうと思います。 金木犀をひたすら集めて丁寧に仕分けしているとあっという間に日暮れになってしまうのですが、このビールができると頑張ってよかったな！と毎年感じる瞬間でもあります。 金木犀の香りが好きだったらきっと満足してもらえると思います！ ホップはベースにザーツホップを何段階にも分けて使っていて、その狙いはビールを飲んだ時にベタつかず心地よい風がブワッと通り抜けたような抜け感を味わえるようにと思って使っています。 ドライホップでは高品質のネクタロンというニュージーホップが手に入ったのでそちらをどっさりと。 ネクタロンのトロピカルアロマと金木犀の香りでアロマとフレーバーがしっかり感じられます。 ビタリングもビールを引き締める程度にはしているのでキリッとぼやけずにビールを飲み進められると思います。 金木犀の甘い香りを楽しんでください！ Style : Hoppy Farmhouse Ale with kinmokusei ABV : 6.5% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

甘く浮く / 夕まづめ 2025 ( amaku uku / yu-madsume 2025 ) 750ml 毎年夏に仕込む飲みごたえのあるセゾン 自家採取の野生酵母を用いて3週間の開放式発酵 バニラ、陳皮の香 甘やかな風味とピートのような微かな燻製のニュアンス ブラッドオレンジ果皮のような苦味が相まった 複雑で濃厚な味わいの一本 ※チョコレートケーキやチーズケーキなどの甘いものと相性が良いかと思います 　お好みでお試しください 無濾過、非加熱処理 瓶内二次発酵発泡酒 原材料名 麦芽(国内製造)、大麦、米麹、ホップ、糖類 Style：Saison ABV : 5%以上6%未満 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

甘く浮く / おかえり 2025 ( amaku uku / okaeri 2025 ) 750ml たっぷりとした旨みが後を引く シーンを選ばない素朴なセゾン 自家採取の野生酵母を用いて2週間の開放式発酵 りんごチップスの香り 大麦のたっぷりとした旨み 心地よいフェノールとキリっとしたホップの苦味が相まった 懐の深い一本 無濾過、非加熱処理 瓶内二次発酵発泡酒 原材料名 麦芽(国内製造)、大麦、米麹、ホップ、糖類 Style：Saison ABV : 4%以上5%未満 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

甘く浮く / ただいま 2025 ( amaku uku / tadaima 2025 ) 750ml 大田原は古谷農産の小麦とホップを効かせた華やかなセゾン。 自家採取の野生酵母を用いて2週間の開放式発酵。 熟したパパイヤの香り 黄桃やシャインマスカットの甘やかな果実味 小麦由来の旨みとやわらかな飲み心地が後を引く 華やかな一本 無濾過、非加熱処理 瓶内二次発酵発泡酒 原材料名 麦芽(国内製造)、米麹、ホップ、小麦、糖類、大麦、米麹、糖類、ハーブ Style：Saison ABV : 4%以上5%未満 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

VERTERE / Christmas Beer 2025 Grisette w/Honey, Basil ( バテレ / クリスマスビール 2025 グリゼット w/ ハニー バジル ) 500ml ライ麦と小麦を使用したグリゼットに、青梅産のバジルと蜂蜜を使用。 レモンピールや清涼感のあるハーブ、フローラルのニュアンス。 軽やかでありながら奥行きのある口当たり。 -Brewer's Note 食事に合う軽めのビールということで今年のクリスマスビールはグリゼットになりました。 ピルスナーを中心にライ麦と小麦を組み合わせて、軽やかでありながらモルトのニュアンスも楽しめる構成にしました。 蜂蜜とバジルは青梅ファームさんの物を使用させていただきました。 温度が上がるにつれて、柑橘や蜂蜜、ハーブの香りがゆっくりと開き、さまざまな表情を見せてくれます。 Style : Grisette w/Honey, Basil ABV : 4.5% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

奈良醸造 / INTEGRAL B ( Nara Brewing Co. / インテグラル ビー ) 750ml 奈良醸造の定番のビールとして、大瓶ボトルでのみ販売されているセゾンビール「INTEGRAL」のレシピをベースとしながら、瓶詰時に異なる酵母を入れることで「INTEGRAL」とは全く違う味わいに仕上げています。 使用している酵母は、ブレタノマイセス（通称ブレット）。その名に聞き覚えのある方はちょっとしたお酒好きの方ではないでしょうか。1900年代初頭に発見され「ブリテン島の菌類」という意味でその名が付けられたこの酵母、ワインではその独特な香りが他の味わいを妨げるために、悪役として忌避されてきました。これはいわゆる「普通」のビールにおいても同様。せっかくのビールの味わいを台無しにするだけでなく、醸造所のタンクのちょっとした隙間に住み着いてしまうと、造るビールがことごとくこの味わいになってしまう、という醸造家にとっては悪夢のような酵母でもあります（ブレタノマイセスは洗浄が厄介な、醸造家泣かせの酵母なんです）。 ただ、一部のベルギービールではこの酵母が醸し出す味わいがビールの特徴に不可欠な要素となっているのも事実。適切にコントロールをすることで、通常のビール酵母では生み出せない複雑なニュアンスをビールに与えることもできるのです。暴走すれば取り返しのつかないお酒になってしまう反面、適切に管理すれば独特な味わいが作り出せる。ブレタノマイセスとは、そんな魔性の魅力を持った酵母と言えるでしょう。 そんな酵母の魅力に魅入られて出来上がったのが、「INTEGRAL B」。 通常のビール酵母なら長くても数週間で発酵を完了させるのに対し、ブレタノマイセスは、長期間にわたって活動を続けます。その時間軸は週単位ではなく、月単位、年単位。熟成による変化を楽しむボトルシリーズの「INTEGRAL B」も、このブレタノマイセスの働きにより、開栓のタイミングで見せる表情は変化に富んでおり、その味わいは一言では表現しきれない非常に複雑な味わいに仕上がっています。 グラスに注ぐと、まず感じられるのは土のようなワイルドなアロマ。口に含むと、スパイシーで複雑な味わいを感じられ、程よい酸味とドライな仕上がりが全体を引き締めます。最後に現れるのは、ベリーを思わせるような繊細な風味。一杯のなかに多層的な味わいの変化を楽しんで頂けます。 一定期間の熟成を経てからリリースをしておりますので、お手に取ったその日から楽しんで頂けますが、寝かせることでさらなる味わいの変化を感じていただけることでしょう。 Style : Saison ABV : 9.0% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

Cloudwater Brew Co. / Field Recording ( クラウドウォーター / フィールドレコーディング ) 440ml このセゾンはドライでキリッとした味わい、そしてほのかなファンキーな香りがあなたを元気づけてくれます。 アルコール度数4.8%で、とても飲みやすく、ビール好きのきっかけとなった往年の名酒を彷彿とさせます。 Style : Saison ABV : 4.8% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

Two Rabbits × FLORA FERMENTATION / THREE FROGS ( ツーラビッツ × フローラ ファーメンテーション / スリー フロッグス ) 360ml 滋賀の新しいブルワリー「FLORA FERMENTATION」とコラボしたビール！ ヘイジーなゴールド色と持続する泡、高めの炭酸が爽やかな印象を与えるセゾン。 ホワイトペッパーやスパイスに、レジンや白ワインを思わせる香りが重なり、穏やかなモルト感が全体を支えます。 ドライで苦味は控えめ、酵母由来の風味が引き立ち、軽やかな飲み口と心地よい余韻が特徴です。 伝統的ながら気軽に楽しめる、セッショナブルな1杯です。 Type : Table Saison ABV : 4.5% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：[email protected] 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　[email protected] ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。