京都醸造 / 一昼夜 メキシカンホワイトミルクスタウト編 ( KYOTO BREWING CO. / Itchuya - Mexican White Milk Stout edition ) 350ml コーヒーやシナモンを使い、ほんのりスパイシーなメキシコ風ホワイトミルクスタウト 【味わいの特徴】 甘くてクリーミー、ミルキーなデザートを彷彿とするメキシコの飲み物"オルチャタ"に着想を得てできたミルクスタウトはバニラ、シナモン、コーヒーを使った優しくマイルドなスタウト。コーヒーは京都のロースタリ―、COYOTEさんの豆を使用！ 【相性の良い食事】 スパイスの効いたムサカ、マナガツオのフライとチポトレを使ったソースのタコス、シナモンの効かせた豆カレー 【名前の由来】 ドクロのシンボルや奇抜なメイクと衣装で人々が歌い踊り、先祖への愛や敬意を示すお祭りがメキシコにある。日本のお盆とよく似た、生人と死者の魂が一日を共にする神聖な行事だ。 期間中はカラフルなデコレーションを施し、亡き人を思い出しながら皆で盛り上がり、特別な日を皆でワイワイと過ごすという家庭もあり、どちらかというとお祭りに近い。そんなメキシコの長い一日の昼と夜をイメージしたビールで、異国の祭に参加したような気持ちに浸っていただければ幸いです。 【醸造家の声】 造っていて楽しいビールは数あるのですが、このビールもとても楽しみながら造りました。南カリフォルニアに長く住んでいたこともあり、自然とメキシコ料理に触れる機会がありました。そこの本格的なメキシコ料理店には、代々受け継がれた独自のオルチャタのレシピがあり、この甘くクリーミーな飲み物は暑い日に最高のご馳走でした。 このオルチャタの起源は少し複雑で、スペインにルーツがあるものや、古代ローマ時代にまでさかのぼる説もあります。しかし、先に述べたように各家庭でレシピが違うように、それぞれの地域には独自のアレンジがあり、文化の多様性を感じさせる飲み物です。一部の古典的なレシピでは、大麦や米も使われていたとしり、これらの同じ材料を使ってビールを造るのは面白いんじゃないかと思いました。 古典的なオルチャタに忠実であるために、米、オーツ麦、そして大麦麦芽（マリスオッターモルト）をブレンドし、まずビールにクリーミーなテクスチャーを与えました。そして、工程の中で、乳糖と黒糖を加えて、まったりとしたミルクのようなボディとコクのあるほどよい甘さを与えました。さらに、コーヒー（お気に入りの京都COYOTEの豆！）、バニラ、シナモン、そして少量のココナッツで味わいの調整をし、ビールを仕上げました。 くたくたに疲れた旅人が訪れてきたら、とっておきのオルチャタでもてなすように、この贅沢なビールで特別なひとときを過ごしてもらえたら嬉しいです。 Style : Mexican White Milk Stout ABV : 9.0% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

Seoul Brewery / Robust Porter ( ソウルブリュワリー / ロバストポーター ) 355ml 【長年のベストセラー、ココナッツの香り豊かなポーター】 JAPAN BREWERS CUP2024 金賞受賞 トーストしたココナッツ、カカオニブ、香り豊かなバニラビーンズを使用。 心地よく甘いココナッツの香りとダークチョコレート、バニラ、チェリーなどの黒系果実、乳糖の甘いニュアンスが口いっぱいに広がる。 柔らかくもしっかりとした味わい。 現地に多くのファンを持つ人気商品で、終売後のリクエストが最も多かったため満を持してカムバック。 Style：American Porter ABV : 6.6% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

SOUTH HORIZON BREWING / Blank Log Book ( サウスホライズン / ブランク ログ ブック ) 350ml Japan Great Beer Awards 2024：金賞獲得★★★ 船乗りの酔いと航海の記憶にインスピレーションを得た、ユニークなデザートスタウトです。 バニラ、黒糖、ラクトースを贅沢に使用したこのビールは、深い甘さと濃厚な風味を醸し出しています。 クラフトビールの新境地を開拓するビール愛好家にぴったりの一杯です。 じっくりとその味わいを楽しむもよし、アイスクリームにかけてアフォガート風にアレンジするもよし。 このビールは、航海日誌を書き忘れるほどの深い酔いと感動を提供し、一日の締めくくりにふさわしい極上の体験を約束します。 Style：Imperial Milk Stout ABV : 10.5% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

903 Brewers / Cookie Dough ( 903 ブリュワーズ / クッキードウ ) 355ml まるで焼きたてのクッキーを思わせるフレーバーで味覚を刺激するImperial Stout。
 チョコレートの滑らかな風味とバニラの香りが絶妙に溶け合い、クッキー生地を思わせる心地良いエッセンスを引き立てます。 クリーミーで魅惑的な魅力を持つこのビールは、きっとあなたを童心に返らせてくれることでしょう。 Style：Imperial Stout ABV : 10.0% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

SAILORS GRAVE BREWING / Law of the Tongue ( セイラーズグレイブ ブリューイング / ロー オブ ザ タン ) 355ml Sailors Graveのファン層から厚い支持を受け、定期的にリリースされるフロム・ギップスランドの極上の原材料を惜しみなく使用したOyster Stout『Law of the Tongue』。 この大傑作Oyster Stout、牡蠣の殻のみではなく、ギップスランドの東端にあたるニューサウスウェールズ州のWapengo Rocksで牡蠣採り名人であるShane Buckley氏が収穫した天然牡蠣80ダースを惜しみなくケトルに投入しており、牡蠣由来のミネラルとオーシャンフレイバーが静謐にビール全体にいきわたるよう、高い技術とセンスが注ぎ込まれている。 マッシングのタイミングに、ライムと金柑の交配種であるMurray View Organics社のSunrise Limeが使用され、数回のタイミングで投入されるオーストラリア産EclipseとUS産Centennialの両ホップと重なるハーバルなエッジのの効いたシトラスのフレイバーとアロマもこのビールの主役。 ドイツ産のブナ材によってスモークされた大麦麦芽によって上出来のベーコンの要素がもたらされたスタウトボディにさらに最高の輝きをもたらす。ミネラリーな塩味とスモーキーネス、乳糖をほんの少し加えた滑らかでクリーミーなマホガニーブラウン／ブラックのフルボディ、リッチでスパイシーさも感じることができる美しいバランスの取れた骨格を持つ、世界屈指の極上オイスタースタウト。 Style：Oyster Stout ABV 5.8% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

Young Master / Hong Kong Black Nitro Stout ( ヤングマスター / 香港ブラックナイトロスタウト ) 330ml 【定番ラインナップに仲間入りしたドライなスタウト】 ココア、シティローストコーヒー、最高品質のクリスタルモルトによるキャラメルの香りのレイヤーが心地よい。甘美な口当たり、ドリンカビリティの高いスタウト。 Style：Stout ABV 4.2% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。

903 Brewers / Night Cap ( 903 ブリュワーズ / ナイトキャップ ) 355ml チョコレート、シナモンを加えたPastry Stout。寝る前に暖炉の前で啜るあったかくてあま～いホットチョコレートをイメージしたビール。"Nightcap"とは寝酒のこと。 Style：Imperial Pastry Stout ABV 13% 商品デザインの変更や商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ＜送料＞ クラフトビールは品質安定のため、全商品クール便にて配送しております。 送料は配送地域によって異なります。また、配送の規定重量に達すると、1個口での配送ができなくなるため、2個口分の送料を頂戴しております。（缶や瓶のサイズにより前後いたしますが約10本以上）ご不明点等ございましたらメールより気軽にお問い合わせください。 アドレス：beerolyn@gmail.com 【クレジットカード払い・代金引換】 営業日の15時までのご注文は当日より5日以内に発送いたします。 【上記以外のお支払い方法】 ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。 連絡先 ご不明な点ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 ■メールお問い合わせ　　beerolyn@gmail.com ■電話お問い合わせ　　　070-8524ｰ8818 ショップ名：BEER OLYN（クラフトビールバー&クラフトビール販売&クラフトビール角打ち/クラフトビール通販・クラフトビールオンラインショップ・クラフトビールネット通販) 運営責任者：窪田 圭宏 所在地：〒162-0805　東京都新宿区矢来町64-4 DEAR神楽坂3F 受付：平日・土 AM11:00～PM5:00　定休日：不定休 お客様から頂きましたメールのご返事は、2日以内にさせて頂きます。当店より返信が届かない場は 、大変 お手数をお掛け致しますが、再度ご連絡を願いします。