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Totopia Brewery / Pinphobia ( トートピア / ピンフォビアピン恐怖症 ) 500ml

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Totopia Brewery / Pinphobia ( トートピア / ピンフォビアピン恐怖症 ) 500ml

Pink Guava, Passion Ftuit, Vanilla, Pandan を使用。

夏の到来を目前にしてトロピカルなSour IPAをリリースします。

フルーツ構成はまさに南国感満載。フルーツの酸味に押されないよう、いつもより高めの糖度を残してフィニッシュ。

そこへバニラが加わることで、全体を包む味わいやすい甘みに包まれ、その中にキリッとした酸味が存在感を発揮しトロピカルジュースの様な厚みのある味わいに仕上げました。

ホップはNZ産FreestyleのMotuekaと液体ホップのWaimea Hop Kiefを採用。

それぞれが存在感のあるベースがある中で、ほのかなスパイスさやフィニッシュにある苦味によって、ただ酸味や甘味あるだけでない懐の深いSour IPAにまとまりました。

ぜひお試し下さい。

南国雰囲気満載の匂いがいっぱいに広がり、清々しい芯のあるサワーに加えてふんわりとした優しい甘み、最後にあるスパイス感で締まる。

Style : DH Sour IPA
ABV : 6.0%

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