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Totopia Brewery × Euljiro Brewing / Neonphobia ( トートピア × 을지맥옥 / コダマフォビア木霊恐怖症 ) 500ml

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Totopia Brewery × Euljiro Brewing / Neonphobia ( トートピア × 을지맥옥 / コダマフォビア木霊恐怖症 ) 500ml

韓国・ソウルのEuljiro Brewingとのコラボレーションビールです。

彼らと初めて会ったのは今年の2月に開催されたJapan Brewers Cup。

昔僕らがリリースしたSour IPAを気に入ってくれたみたいで、味だけを頼りに現地韓国でコピーしてくれたそう。

嬉しいですね。

その後ちょうど日韓コラボイベントBEER JAMの開催があり一緒にビールを作る事になりました。

使用したフルーツは、バナナ、アプリコット、パイナップルでバナナの特徴的な甘さと滑らかさにトロピカルな存在感が加えられて見事なバランスとなっています。

Euljiroが位置する洗練されたネオンを使った街並みとTaproom、彼らの世界観であるサイバーパンクや未来都市、ディストピアをイメージしたデザインにチャレンジしました。

EuljiroとTotopiaの見る重なった世界観やSourへのアプローチを融合させた一作となりました。

この濃厚なトロピカルネクターからは完熟や爽快さの多層的な果実感を味わえる。

同時に優しくとろんとしたマウスフィールに酔いしれる。

Style : DH Sour IPA
ABV : 6.0%

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