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ディレイラブリューワークス / Yie Ar Baksh ( Derailleur Brew Works / イーアルバクシュ ) 350ml

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ディレイラブリューワークス / STRAWBERRY NIGHTMARE （BEFORE CHRISTMAS） ( Derailleur Brew Works / ストロベリーナイトメア ) 350ml

4種のアメリカンホップと2種のベルギー酵母を使用したアメリカンベルゴスタイルエール。

2バッチ目の今回は、ホップの柑橘系の爽やかな香りと苦みを強調し、ドライでドリンカブルな印象を強くブラッシュアップして再醸造しました。

ホップはEl Dorad、Citra、Idaho7、Cryo Simcoeのブレンドで、ライムやパインアップルのような果実香を感じます。

ベルギー酵母のS-33とセゾン酵母のMixed culture(混合発酵) により、スパイシーでシャープな印象にに仕上がりました。

複雑な要素を組み合わせながら、研ぎ澄まされたバランスを実現しました。無論、パイントで飲みたい一杯。

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一二三四・・・（イー・アル・サン・スー）酒杯が空くなル。
どんだけ呑んでも麦酒が足りないわたしの胃袋無限アル。
電磁骨嵌入（ボーン・インプラント）増強済、静かに空に返すベシ。
打工（バイト）もするアル、処理速倍速常规常规余裕綽々出前モ迅速。
Li5A・エミリー・フリアール。消息不明な我が英雄、動きを探りノ潜入中。
誰彼呑ませて吐かせて启发（ヒント）を掴めるアルよ。
五六七八・・・（ウー・リュー・チー・パー）酒杯（グラス）を重ねル。
呼べよ嵐よ、わたしを呼べよ。いつでも助けいくアルよ
不死への鍵（WHITE KEY）は、覚えておくに値する人生生きること。
エミリー、わたしは、貴方の力なりたいヨ。貴方の記憶、残りたいヨ
免疫抑制剤（アルコール）じゃ制御できない、心が、ずっと軋むから。

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Style : American Belgo style Ale
ABV : 5%

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