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West Coast Brewing / Void Angel ( ウエストコーストブルーイング / ヴォイドエンジェル ) 500ml

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West Coast Brewing / Void Angel ( ウエストコーストブルーイング / ヴォイドエンジェル ) 500ml

眠りに落ちた時だけ、彼は現れる。かすかな灯りの先に見え隠れする、小さな黒い影。

遠い記憶のように朧気で、けれど確かにそこに居た、夢でしか出会えない『Void Angel』。

抗う意思も、疑う理由も、すべて静かに奪い取る。

噎せるように、溺れるように、甘美な空気が満ちていく。

2024年に超限定でリリースした @gmt_plus_9の「Shining Star」をBarrel Agedせずにイチから仕上げた復刻版。

ベースとなるStoutは「The Gateway」と同じ構成。副原料も同様に、300kg(!!)のいちごピューレとラズベリーピューレに加え、バニラビーンズもセレクト。

チョコレートにバニラ、キャラメルを連想させるリッチなアロマに重なる、マシュマロや糖蜜、フロスティングを思わせるスウィートな甘み。

さらに焦がし砂糖のニュアンスが深みを添え、副原料として投入したベリーの繊細さが良いアクセントに。

後味には、コーヒーのような余韻が現れ、濃厚で複雑なバランスはまさに陶酔の極み。

魘された胸の奥に残る罪な余韻。目覚めたあとでさえ、その残り香は決して消えない。

夢心地に縛られたまま、瞳の奥で赤い光がじんわり滲み出し、流砂の如く、自我はゆっくりと深く闇へ沈んでいく……。

Style：Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla
ABV : 11.5%

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