West Coast Brewing × Inkhorn / Bird Buds ( ウエストコーストブルーイング × バードバッズ / バードバッズ ) 500ml

West Coast Brewing × Inkhorn / Bird Buds ( ウエストコーストブルーイング × バードバッズ / バードバッズ ) 500ml


WCB × Inkhorn Brewing 4th Collaboration
@inkhorn_brewing

今年も色鮮やかな小鳥が羽ばたき、柔らかな光を求めて、Hop Dudeたちの元へ舞い上がる。

今か今かと待ちわびた(！)、同志『Inkhorn Brewing』チームとのクロスコラボレーションも今回であっという間の4作目。
それぞれ、自分たちのアイデンティティを掲げながら、お互いの良さを知り尽くしているからこそ生まれる新しく楽しきビール造りへの飽くなき挑戦。

WCBレシピでは“Phantasm @phantasm.nz ”というブドウを原料とした、サイオール※をふんだんに含んだ成分を混ぜ込む @freestylehops のSuper Sauvinを使用。
加えてNelson Sauvinをロット違いで3種、さらにはCitra CRYOも追加しドライホップ完了。
※サイオール…ホップの豊かなアロマを担う香り成分

マンゴーやライチ、パイナップルを連想させるトロピカル全開アロマ。熟したピーチのノートがさらに豊かな香りを引き立てる。ほのかな柑橘要素が味わいに明るさを加え、優しくウッディなニュアンスが深みと複雑さを演出。シルキーでスッキリとした口当たりで飲みやすさも◎。

両社で同じ構成のレシピを組みながらも、原料選定や醸造工程に細やかな変化を付け、その違いを比較しながら飲み比べられるビールをお届け～。

Style : Hazy IPA
ABV : 7.0%


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