West Coast Brewing / Ultra Shift ( ウエストコーストブルーイング / ウルトラシフト ) 500ml

West Coast Brewing / Ultra Shift ( ウエストコーストブルーイング / ウルトラシフト ) 500ml


音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。
ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、
音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。

Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、
爆発的なホップ感あふれる最強のビールが完成した。

ドライホップにはCitraとEl Doradoに加え、 @freestylehops のNelson Sauvin YM23※を使用。
※YM23…収穫時期の遅いホップで、甘いトロピカルフルーツのような特徴。

前作よりもボディの厚みを付けるため、モルトレシピをブラッシュアップ。モルト由来のロースト感に加え、オレンジやグレープフルーツを思わせるシトラスアロマの印象。飲み進めるにつれ松やダンクな風味も加わり、軽やかに甘いアロマとシームレスに溶け合う一杯に。

ホップの組み合わせの影響は、
こんなにも変化をもたらすものなのか。
これまでのWest Coast IPAとは全く違うメロディーが完成！

Style : West Coast IPA
ABV : 6.5%


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